In het kort
Lees meer over de verschillende wijntermen beginnen de met de letter T. ZoalsOverzicht van wijntermen
Taille, Tannine, Tastevin, Tinto, Tirage, Tonneau, Trester, Trockenbeerenauslese, Tuilé,Taille
Frans voor snoeien en in de champagne is de term gebruikt voor het aanduiden van een 2e of 3e persing
Tannine
Stof die voorkomt in rode wijn. Deze stof ook wel looizuur genoemd geeft een strak, stroef en ruw gevoel in de mond. Bij het ouder worden van de wijn zal deze afnemen en is daarom ook bepalend voor de houdbaarheid.
Tastevin
Verbastering voor Tasse-à-vin of te wel wijnkopje. Speciaal glas voor het proeven van wijn, echter tegenwoordig niet meer gebruikt aangezien men de voorkeur geeft aan een gewoon wijnglas.
Tinto
Spaans en Portugees voor rood
Tirage
Frans voor het oversteken van wijn. Bijvoorbeeld van het ene naar het andere vat of van het vat naar de botteling.
Tonneau
Wijnmaat gebruikt in de bordeaux voor 900 liter, ook wel 4 barriques. Veel gebruikt voor het aangeven van de hoeveel productie van een Château.
Trester
Duits voor marc (distilaat gemaakt van de pulp die overblijft na het persen van de druiven)
Trockenbeerenauslese
Duitse wijnterm voor hoogste preditaatswijn. Deze worden gemaakt van zeer overrijpe en door edele rotting aangetaste druiven.
Tuilé
Letterlijke franse vertaling voor dakpankleurig (bruin). Deze term refereert aan de kleur een rode-wijn op leeftijd. Een jonge rode wijn heeft paars-rode tinten waarbij de paars tinten afnemen met de jaren en plaats maakt voor een rode kleur. Uiteinelijk zal ook deze rode kleur afnmen en de wijn een bruine kleur krijgen.
