In het kort
De geschiedenis van wijnbouw in india is terug te herleiden naar de tijd van de Britse en Portugese kolonisatie van het land. De Portugese hebben in het gebied van Goa wijnhandel geïntroduceerd in de 16eeuw, en de Britse kolonisten hebben in de gebieden Kashmir en Baramati veel wijngaarden aangelegd. Momenteel zijn er redelijk veel wijngaarden, echter is er maar een enkel deel van de druiven dat gebruikt wordt voor de productie van wijn.
Druiven
In India zijn voornamelijk Europese druiven terug te vinden zoals:
- Sauvignon Blanc
- Chenin Blanc
- Cabernet Sauvignon
- en Shiraz
Wijngebieden
India is op te delen in 7 wijnregio’s waarbij in 1 regio ruim 60% van het wijnbouw areaal bevindt. De 7 regio’s zijn:
- Maharashtra
- Gujarat
- Karnataka
- Bangalore
- Hyderabad
- Tmil Nadu
- Punjab
De eerste genoemde regio, Maharashtra ten oosten van Bombay, is de grootste regio van het land, voornamelijk ook door het ideale ligging. Het klimaat is herkenbaar door het tropische warme weer en door de hoogte die er in deze regio is door het Sahyadri gebergte en het Deccan Plateau. De meeste wijnbouw is daardoor ook veel gelegen rondom de stad Nasik op een hoogte van 600 meter.