Wijntermen - S

In het kort

Lees meer over de verschillende wijntermen beginnen de met de letter S. Zoals

Overzicht van wijntermen

Saignée, Salmanazar, Savoureux, Schaumwein, Schönung, Sec, Seco, Sekt, Sélection de grains nobles, Semidulce, Smaakrijkdom, Smaragd, Solerasysteem, Spätlese, Spritzig, Spumante, Steinfeder, Strak, Süßreserve,

Saignée

Het laten weglopen van het eerste sap van blauwe druiven. Dit sap wordt gebruikt voor de productie van rosé. De most die achterblijft heeft in verhouding meer schillen en pitten waardoor er een krachtigere rode wijn van gemaakt kan worden. De letterlijk vertaling vanuit het frans is bloeding.


Salmanazar

Groot formaat fles gebruikt in de champagne. De inhoud hiervan is 9 liter wat overeenkomt met 12 flessen


Savoureux

Frans voor Smaakvol, gebruikt voor het aanduiden van een sappige/stevige wijn


Schaumwein

Duits voor eenvoudige moesserende wijn (wijn met koolzuurgasbelletjes)


Schönung

Duits voor het klaren van wijn (filter methoden om troebele delen uit de wijn te filteren)


Sec

Frans voor droog


Seco

Italiaans voor droog


Sekt

Duitse kwaliteits term voor mousserende wijnen (wijn met koolzuurgasbelletjes)


Sélection de grains nobles

Term veel gebruikt in de Elzas voor wijn van geselecteerde pourriture-noble-druiven. In Duitsland staat dit bekend als Beerenauslese


Semidulce

Spaans voor halfzoet


Smaakrijkdom

Term gebruikt bij het proeven van wijn om een omschrijving te geven aan hoeveelheid smaak of type smaak, zoals veel of weinig en fris of rijp


Smaragd

Wijnterm uit de Wachau (Oostenrijk) voor het aan duiden van een krachtige droge witte wijn.


Solerasysteem

Systeem gebruikt bij het maken van sherry. Het systeem bestaat uit meerdere rijen vaten die op elkaar gestapeld zijn. Flessen worden gevuld vanuit de onderste laag en deze hoeveelheid word bijgevuld (overgestoken) vanuit de laag er boven. Tot bij de bovenste laag deze word aangevudl met nieuwe wijn. Hierdoor ontstaat er een geleidelijke vermenging.


Spätlese

Duitse predikaatswijn voor overrijpe druiven (letterlijk vertaald : late oogst)


Spritzig

Duits voor Pétillant of Frizzante (een zeer lichte mousserende wijn)


Spumante

Italiaans voor mousserende wijn (wijn met koolzuurgasbelletjes)


Steinfeder

Wijnterm uit de Wachau (Oostenrijk) voor het aan duiden van een lichte witte wijn.


Strak

Term gebruikt voor het aanduiden van een samentrekkend mondgevoel. Stoffen die dit doen zijn bijvoorbeeld, zuur, zout & tannines. Tevens kan de temperatuur een strak gevoel geven aangezien koude dit zelfde effect heeft.


Süßreserve

Onvergist druivensap dat ontstaat door het verwijderen van de gistcellen zodat het sap niet volledig kan vergisten. en hierdoor de meer suikers achterblijven.


Wijnen

€ 9.98
Bestel

Oro Italiano Governo XL-pakket (12 flessen)

Extra voordelig in een doos van 12: Italiaanse perfectie onder de kurk! Deze Gov...

€ 9.99
Bestel

Lamblin & Fils Bourgogne Chardonnay

Op de hellingen van de Yonne drukt hij alle finesse en charme van zijn druivenso...

€ 9.99
Bestel

Montes Twins Red Blend (Malbec - Cabernet Sauvignon)

Zwoel, zacht rood uit Chili. Twins red blend haalt het beste uit een combinatie ...

€ 9.95
Bestel

Haltinger Stiege Spätburgunder Duitsland

Een fluweel zachte Pinot Noir uit Duitsland. Granaatrood van kleur en de geur di...